C’est un dessert qui fait saliver les enfants comme les adultes. Mais que contiennent réellement les compotes de pommes? Cru, ce fruit renferme en moyenne 11.5 g de sucre pour 100 g, d’après la base de données suisse des valeurs nutritives. Nous avons acheté douze compotes de pommes en grandes surfaces afin d’évaluer leur teneur en sucre, ainsi que la présence de pesticides.

Huit préparations de notre &eacu...