Chaque année, la Suisse consomme l’équivalent du lac de Bienne en eau potable, soit un peu plus de 1 milliard de m3! Cela représente en moyenne 162 litres par personne et par jour. C’est certes 2,5 fois moins qu’en 1980, mais encore trop par rapport aux réserves des nappes phréatiques.

Un tiers de cette consommation concerne… les chasses d’eau (50 litres par jour et par habitant selon la Société suisse de l’industrie du gaz et des eaux). Or, il y en aurait 14 à éco...