Les paysans suisses sont les champions européens de l’injection d’antibiotiques dans les mamelles bovines. Selon les chiffres de 2020 de l’Agence européenne de surveillance de la consommation d’antibiotiques vétérinaires, ils en administrent trois fois plus que leurs homologues autrichiens, 18 fois plus que le Danemark et, même, 90 fois plus que la Norvège.

Une vache suisse reçoit, en moyenne chaque année, une injection d’antibiotiques dans ses pis. Certains antibio...