Le cours du cacao grimpe depuis le début de l’année et cela risque de continuer, car la demande dépassera probablement l’offre. Près de 50% de la production mondiale vient de l’Afrique de l’Ouest.

L’instabilité politique de cette région, mêlée à de mauvaises conditions climatiques entravent sérieusement la qualité des récoltes. Parallèlement, les 1,3 milliard de Chinois augmentent chaque année leur consommation de 30%. Le produit structuré Kakao Open End Zertific...