Les spécialistes de la nutrition sont tous d’accord. Avec sa composition de graisses idéale, l’huile de colza est l’une des meilleures pour la santé. Elle renferme de précieux oméga 3, davantage de vitamine E que l’huile d’olive et un meilleur rapport entre oméga 6 et oméga 3 que cette dernière.

Raffinée ou pressée à froid?

On trouve deux genres de produits dans les rayons des magasins. La première catégorie est dite «raffinée»: les g...