Les purées de fruits en sachet plaisent aux enfants comme aux parents. Ce genre d’emballage est pratique en déplacement et facile à utiliser. Ces compotes sont toutefois à consommer avec prudence. D’une part, elles ne sont pas aussi saines que les fruits frais. De nombreux nutriments précieux, comme des vitamines, sont perdus lors de l’épluchage, du pressage, de la réduction en purée et de la cuisson. D’autre part, ces berlingots sont beaucoup trop sucrés et acides, comme le ...