Souvent, la nourriture prête à l’emploi destinée aux bébés est enrichie en vitamines et en minéraux. «Ces compléments ne sont pourtant pas nécessaires pour des repas équilibrés», affirme David Fäh, médecin et professeur à l’Université de Zurich. Le sucre et les arômes, également ajoutés à ces produits, présentent de surcroît des risques d’accoutumance. Les petits s’y habituent et, une fois adultes, ils ont tendance à privilégier les plats industriels, et sont d...