Les barbiers ont de nouveau pignon sur rue, alors qu’ils avaient quasiment disparu du paysage suisse voilà dix ans. On en compte aujourd’hui une centaine dans les cantons romands. Rien qu’à Lausanne, plus d’une dizaine d’établissements proposent la taille de barbes. Mais la tendance n’est pas réservée aux centres urbains. Même à Pampigny (VD), village de 1100 habitants, un salon de coiffure propose un coin bar...