La consommation suisse de l’ensemble des boissons alcoolisées a continué à baisser en 2004, soit 8,9 l par habitant, au lieu de 9 l en 2003. La descente moyenne du Suisse a ainsi chuté de plus de deux litres, en l’espace d’une vingtaine d’années. Les statistiques 2004 de la Régie fédérale des alcools montrent également que les spiritueux connaissent la plus forte diminution ( –2.5%), puis les vins (–1.71%) et enfin la bière (–1.89%).



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