Pour le plus grand plaisir des globe-trotters, le coût des billets d’avion a chuté ces dernières années. Hélas, le confort a dégringolé aussi: un même appareil accueille, aujourd’hui, nettement plus de sièges qu’avant. Parallèlement, les taux de remplissage ont grimpé, si bien qu’il est devenu rare de voyager avec une place libre à côté de soi.

A entendre les compagnies aériennes, les consommateurs auraient provoqué cette tendance en privilégiant systématiquem...