Et si une balade en forêt s’accompagnait de la cueillette d’ail des ours? C’est en effet la bonne saison pour le ramasser. On peut le trouver dans les sous-bois ou le long des haies, en règle générale dans les zones ombragées et humides. La plante, hachée menu, est utilisée comme condiment, et les jeunes feuilles peuvent être mêlées à la salade au printemps.

L’ail des ours semble avoir des propriétés médicinales proches de l’ail commun. Il soulage les troubles gas...