Branle-bas de combat à la direction de Nestlé France! Une analyse indépendante de 25 biscuits pour bébés a révélé que les P’tit Biscuit texture croquante et fondante contenaient 226,1 µg/kg d’acrylamide. Or, la valeur maximale recommandée dans l’UE est de 200 µg/kg. L’acrylamide se forme dans les aliments riches en amidon lors de la cuisson à haute température et est qualifié de cancérigène probable par l’OMS. Nestlé France a annoncé vouloir «tout vérifier», san...