La vente en vrac résonne fort dans le sillage du mouvement «zéro déchet» et de la prise de conscience écologique générale. Pourtant, en termes de parts de marché, le phénomène est encore marginal. Les grands distributeurs suisses se montrent frileux, malgré leurs intentions affichées de réduire les emballages. Migros Genève a lancé un projet pilote dans l’une de ses succursales, il y a trois ans. Depuis, Migros dit avoir élargi le concept à quatre autres magasins.

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