Son pouvoir sucrant est 37 000 fois supérieur à celui du sucre. Récemment autorisé par l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA), sous le numéro E369*, l'advantame porte donc à onze le nombre d'édulcorants autorisés sur le marché.

Selon l'Union européenne, il ne présenterait aucun risque pour la santé, mais aucune étude n'a été réalisée sur le long terme. Or, l'advantame est un dérivé de l'aspartame, un édulcorant qui reste controversé puisque, s...