Renforcer la traçabilité des aliments

Les irrégularités constatées chez le marchand de viande grison Carna Grischa inquiètent les conseillers nationaux. Répondant à trois questions à ce sujet, Alain Berset a souligné lundi la volonté du Conseil fédéral d'améliorer le contrôle de la traçabilité lors de l'heure des questions.

«Pour éviter un tel scandale, il faut des contrôles fréquents. Nous discutons avec l'Union européenne ainsi qu'avec les autorités cantonales afin notamment de renforcer la traçabilité des aliments», a déclaré le ministre de la santé Alain Berset.

Le conseiller fédéral n'a toutefois pas hésité à rappeler que le Parlement avait refusé de durcir la révision de la loi sur les denrées alimentaires. Les consommateurs suisses ne peuvent ainsi pas connaître la provenance des matières premières des aliments préemballés.

Source: Bluewin.ch