Restez un consommateur averti et profitez de nos avantages abonnés
Pourquoi pas
Non merci
Panier
x
Le panier est vide

Huile d’olive, élixir de longévité

Si la réputation de l’huile d’olive était encore à faire, cette étude lèverait tous les doutes. Les chercheurs de l’Université d’Harvard, aux Etats-Unis, ont suivi plus de 90 000 personnes pendant près de trente ans. Leur constat: celles qui consomment au moins une demi-cuillère d’huile d’olive pressée à froid par jour meurent nettement moins souvent de maladies cardiaques, respiratoires, du cancer, de Parkinson ou d’Alzheimer que celles qui n’en consomment pas du tout. Leur conseil: remplacer les graisses animales comme le beurre par de l’huile d’olive, de préférence extra vierge.

wv / sp