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Proscrire le sucre de l’alimentation est à la mode. On ne compte plus les livres de recettes ou encore les articles et blogs vantant des expériences de régimes alimentaires allant en ce sens. Ceux qui s’y essaient...
Voici les conseils de Sidonie Fabbi, diététicienne et maître d’enseignement à la Haute Ecole de Santé de Genève.