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Comment choisir son saumon fumé pour les Fêtes

SAUMON C’est le poisson le plus apprécié des Suisses et, en tranches fumées, un classique des Fêtes de fin d’année. Bon à Savoir vous livre les astuces qui vous permettront de faire les meilleurs choix dans les rayons.

1. Présélectionner, déguster, choisir! Les experts affirment qu’un saumon de qualité se reconnaît à l’œil. Ne vous réjouissez pas trop vite: cette démarche fait face à un obstacle de taille dans les étals des...

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