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Burgers végétariens à faire maison

ALIMENTATION Les alternatives à la viande ne doivent pas toujours provenir du supermarché. Il existe de nombreuses recettes de galettes à faire soi-même. En voici trois, avec conseils diététiques pour créer l’assiette optimale.

Les alternatives à la viande gagnent du terrain. Dans une étude publiée en avril dernier, l’Office fédéral de l’agriculture révèle que les ventes des faux burgers et autres substituts ont explosé, passant de 77...

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