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Le petit frère estival du rouleau de printemps

Atelier de cuisine Le rouleau d’été est un parent proche du rouleau de printemps qui mérite d’être découvert. Ces wraps en feuille de papier de riz sont légers, variés, diététiques et faciles à préparer, sans friteuse ou même sans cuisson. Ma Santé a pris rendez-vous avec une experte en cuisine thaïlandaise, Orasa Yavongsa, pour nous expliquer comment les réussir parfaitement.

Mme Yavongsa, tout le monde l’appelle Noina. Elle a obtenu son diplôme de cuisinière à Bangkok et vit en Suisse depuis plus de trente ans. Très active, elle dirige un restaurant thaïlandais, donne des cours de...

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