Bizarre, bizarre: dans la région de Dorénaz (VS), on peut acheter des gros œufs à 0.80 fr. contenant chacun… deux jaunes! «Comment est-il possible de garantir cette prouesse sans doper les poules aux hormones», s’interroge Daniel Gilgen à Monthey. «Le jaune d’œuf se développe dans l’oviducte de la poule, qui remplit le rôle des trompes chez la femme», explique Edith Nüssli, responsable de la gérance à GalloSuisse. «Comme l’ovulation est irrégulière chez les jeunes ...