Restez un consommateur averti et profitez de nos avantages abonnés
Pourquoi pas
Non merci
Panier
x
Le panier est vide

AOP et IGP, quèsaco?

TERROIR Nous connaissons tous la tête de moine (AOP) ou la viande séchée du Valais (IGP), mais beaucoup d’entre nous ignorent ce que garantissent les signes AOP et IGP qui les accompagnent. Explications.

Obtenue à partir de fruits récoltés dans le canton, broyés puis torréfiés au chaudron et pressés artisanalement, l’huile de noix est un petit bijou du patrimoine culinaire vaudois fabriqué depuis la fin du...

L'accès à ce contenu est résérvé aux abonnés "Bon à Savoir"
Déjà abonné ?