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Gare aux germes!

FROMAGES RÂPÉS Ils contiennent parfois des levures et des moisissures indésirables. De plus, les indications sur la sorte de fromage font souvent défaut.

Pratique pour agrémenter rapidement un plat, le fromage râpé peut aussi se révéler un paradis pour les germes. Tout simplement parce que l’absence de protection de la couenne augmente les risques d’en contenir....

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