Tout comme le hamburger et le kebab, la pizza est souvent synonyme de malbouffe. En août dernier, l’émission A Bon Entendeur rendait un verdict impitoyable après l’analyse d’une douzaine de parts de pizza au jambon, à l’emporter. Trop salées, trop grasses, ces tranches ne donnaient qu’une envie: les bannir de nos menus. Pourtant, cette galette a bel et bien sa place dans notre alimentation, à condition de respecter certaines règles.

Recette toute simple

La p...