Restez un consommateur averti et profitez de nos avantages abonnés
Pourquoi pas
Non merci
Panier
x
Le panier est vide

Le xylitol, un sucre qui aime bien nos dents

Diététique Manger moins sucré est une gageure pour beaucoup. Si les édulcorants peuvent rebuter en raison de leur arrière-goût, le xylitol semble faire mieux que les autres. Zoom sur un produit de niche au succès grandissant.

Extrait pour la première fois en 1891 de l’écorce de bouleau par le chimiste allemand Hermann Emil Fischer, le xylitol a été utilisé en Finlande pendant la Seconde Guerre mondiale pour pallier la pénurie de sucre....

L'accès à ce contenu est résérvé aux abonnés "Bon à Savoir"
Déjà abonné ?