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Produits hyperprotéinés: aussi chers que risqués

Diététique Une nouvelle vague de produits enrichis en protéines a récemment envahi les rayons des supermarchés. Sans intérêt nutritionnel, ils présentent même des risques pour la santé.

La gamme des aliments «High Protein» est large: laits, yogourts, puddings, blancs d’œuf pur, pain, glaces, barres de céréales, pâtes, crackers, chips, etc. L’anglais est de rigueur pour cibler, entre autres,...

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