Parmi la kyrielle de régimes, il en est un qui sort du lot. Connu sous le nom de jeûne intermittent, il consiste à alterner, de manière régulière, des périodes où l’on mange avec d’autres où l’on ne mange pas. Il peut se pratiquer de différentes façons. La plus connue est la méthode «16:8». L’idée est de se priver de nourriture, chaque jour, pendant 16 heures d’affilée. Autrement dit, de se nourrir sur une période de huit heures, tout en mangeant trois fois au maxim...