Pour la première fois, une équipe de chercheurs a sondé les habitudes alimentaires des Suisses au petit déjeuner avec des résultats passionnants, tant sur le plan sociologique que diététique. Le tiers des Helvètes commencent ainsi la journée sans prendre le temps de manger. On distingue surtout parmi eux des hommes et des jeunes de moins de 30 ans. Quatre menus différents composent ensuite ce repas, avec une répartition variable selon l’âge et la région. Les céréales et boiss...