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20 bolets et morilles: un quart des champignons séchés ne respectent pas les prescriptions

alimentation Vers, moisissures, mercure, bactéries, champignons carbonisés ou trop humides. Sur les 20 sortes de bolets et de morilles sauvages que Ma Santé a fait tester, la qualité ne se retrouve pas là où on l’attend.

Ma Santé a fait appel à deux experts en champignons pour examiner douze sortes de bolets et huit sortes de morilles séchées que l’on trouve en grandes surfaces. Ils ont pour chaque échantillon déterminé à quel point...

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