Rien de tel qu’une tranche de pizza précuisinée pour se restaurer sans passer des heures à la cuisine… à condition de ne pas être trop difficile. Entre la pâte et la graisse, les morceaux de viande sont rares et, parfois, de piètre qualité.

Nous avons soumis à un laboratoire quatorze pizzas au jambon vendues entre 37 ct. et 2.39 fr. les 100 g. Huit étaient réfrigérées et six congelées (lire encadré). Aucune d’entre elles n’a s...