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Renoncer au gluten: une tendance risquée

alimentation De plus en plus de personnes adoptent un régime «gluten free». Cette tendance n’apporte pourtant rien et peut même s’avérer dangereuse pour la santé.

Le gluten se trouve dans le blé, l’orge et l’avoine. Certaines personnes ne le tolèrent pas. Atteintes de la maladie cœliaque, elles souffrent de douleurs à l’estomac, de flatulences et de diarrhées,...

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