En Suisse, environ 250 000 personnes – deux tiers d’hommes – sont alcoolodépendants ou risquent de le devenir. Si l’on en croit les recommandations de l’Office fédéral de la santé publique, on devrait pouvoir consommer, avec un risque faible, un verre standard par jour pour les femmes et deux verres pour les hommes. Un verre standard correspondant à 3 dl de bière, 1 dl de vin ou 2 cl d’eau de vie.

Qu’en est-il dans d’autres pays? La France recommande de ne pas d...