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Des légumes chargés de pesticides

Dans son édition de septembre, le magazine Bon à Savoir a testé 40 légumes achetés en supermarché. Le but: analyser ce qu’il reste des substances chimiques utilisées pour protéger les cultures contre les ravageurs et les champignons. Sur la totalité des produits testés, seuls sept échantillons sont exempts de pesticides. Pas moins de 41 substances ont été découvertes dans les autres légumes. La palme revient aux aubergines turques de chez Spar, qui renferment 15 pesticides différents. Si ces derniers dépassent rarement les limites légales, le problème réside dans le fait que les plafonds ne tiennent pas compte de «l’effet cocktail» de ces produits, dont nul ne connaît l’incidence sur la santé. Comme Bon à Savoir et ses partenaires alémaniques, Ma Santé demande que des limites globales soient fixées lors de la présence de plusieurs pesticides. pym