Après Dukan, Cohen, Montignac, Atkins et compagnie, la mode est aujourd’hui au régime cétogène. A bas les sucres, vive les graisses! Un principe certes surprenant, mais qui fonctionne dans un premier temps, perte de poids à l’appui. Sauf que, comme pour la quasi-totalité des régimes alimentaires, les nombreuses restrictions qu’il engendre deviennent vite insupportables et les kilos perdus reviennent dès qu’on reprend ses habitudes.

Déstockage des graisses

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