Les tomates séchées marinées à l’huile d’olive sont des antipasti appréciés. Elles permettent aussi de sublimer un sandwich, une salade, une assiette de pâtes ou encore un cake salé. Malheureusement, les bocaux vendus dans le commerce peuvent renfermer des substances indésirables, comme des hydrocarbures aromatiques (MOAH), des moisissures, des plastifiants ou encore des pesticides (lire «Les critères du test»).

Nous avons donc demand...