Après trois ans de tergiversation, la Confédération lance un projet de biosurveillance pour évaluer l’exposition de la population aux produits chimiques. Comme nous le révélons régulièrement dans nos tests, des pesticides, des polluants et des perturbateurs endocriniens se retrouvent aussi bien dans nos assiettes que dans l’air que nous respirons. En France, on a ainsi trouvé jusqu’à 54 molécules toxiques différentes dans les che...