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Coop, en vers et contre tous!

alimentation Depuis le 1er mai, des insectes peuvent être vendus en toute légalité au rayon alimentaire. Pourtant, à l’exception de Coop et de Manor, les grands détaillants ont décidé de ne pas en proposer pour l’instant.

La vente de vers de farine au stade larvaire, de grillons domestiques et de criquets migrateurs pour la consommation humaine est désormais autorisée en Suisse. Les consommateurs intéressés, ou curieux,...

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