Le pop-corn a mauvaise réputation. On l’associe à la malbouffe des cinés qui le vendent, trop salé et trop gras, dans des paquets gargantuesques. En lui-même, pourtant, cet aliment est plutôt sain. «Il constitue une bonne source de fibres alimentaires», note le Dr David Fäh, nutritionniste et spécialiste en médecine préventive. Il contient aussi beaucoup d’antioxydants et de phosphore. En préparant le pop-corn soi-même, on évite l’excès de sel et de gras. Il est ainsi po...