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Hors-sol: vraiment rien à déclarer?

fruits et légumes Depuis le 1er janvier, il n’est plus possible de savoir si un produit a poussé dans la terre ou non. Sauf dans certaines grandes surfaces qui ont accepté de revenir sur leur décision.

Les produits cultivés sous serre sur un substrat artificiel sont-ils toujours déclarés comme tels dans les rayons des magasins? Pas vraiment, comme l’a démontré notre enquête de mars dernier («Légumes hors-sol...

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