Beaucoup de protéines, peu de gras: voilà les promesses des nouvelles boissons de la société Emmi. D’un côté, les Protein Drink, des yogourts à boire aux fruits (framboise, myrtille ou mangue), exempts de lactose. De l’autre, les Energy milk High Protein, laits à l’arôme de vanille ou de fraise. «Un concentré d’énergie à emporter partout», vante les réclames. Le public cible est clairement l’athlète ou le fondu de fonte. Une bouteille de Protein...