Manger des insectes n'est pas interdit en Suisse, mais il faut une autorisation spéciale. Leur commercialisation est par contre interdite. Un régime qui pourrait bientôt changer. Le Conseil fédéral est en effet d'accord d'examiner la question dans la nouvelle loi sur les denrées alimentaires.

En réponse à une interpellation d'Isabelle Chevalley (Vert'libéraux/VD), le gouvernement reconnaît que le débat sur la consommation d'insectes a changé. Au vu des habitudes dans d'autr...