Accrochez-vous à votre porte-monnaie. Selon l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG), un ménage suisse de quatre personnes jette pour 2000 fr. d’aliments chaque année. Courses trop volumineuses, mauvaise compréhension des da tes de péremption, quantités cuisinées excessives, gestion maladroite des restes sont autant d’éléments qui expliquent le phénomène.

Conscient du problème, le Parlement européen avait proposé que 2014 soit déclarée Année européenne de lu...