Pommes pochées à la cannelle, cardamome et vanille

Pour 4 personnes

Ingrédients 

  • 2 pommes Golden
  • 4 pommes Gala
  • 2 cc. de cannelle
  • graines moulues de 3 gousses de cardamome
  • 1 cm d’une gousse de vanille fendue
  • 4 cs. de sucre roux
  • 10 cl. d’eau

Préparation

Mélanger le sucre, les épices et l’eau et les faire cuire à feu doux jusqu’à réducti...