En Suisse, environ 30% des aliments se perdent le long de la chaîne alimentaire, rapporte l’association foodwaste.ch. Parmi les responsables de ce gâchis, il y a bien sûr les consommateurs, mais également les supermarchés qui jettent encore trop souvent des montagnes de nourritures périmées à la poubelle. Or, selon un fabriquant britannique, l’utilisation de LED aux rayons fruits et légumes permettrait de réduire de 300 000 tonnes les invendus d...