Lorsqu'on commande un verre de vin, on ne réclame pas «un coup de rouge». Alors que la bière, en revanche, se trouve souvent réduite à «une pression», comprenez une blonde sans caractère. Et c’est dommage, car il y a, sur le marché, de savoureux produits locaux qui ne demandent qu’à être appréciés! Mais qu’est-ce qu’une bière artisanale et comment la choisir pour ne pas être déçu?

Sur le plan légal, l’ordonnance sur les boissons alcoolisées ne différencie ...