Le temps où les tarifs hôteliers étaient dictés par le rythme des saisons est bel et bien révolu. Tout comme celui, d’ailleurs, où il suffisait d’ouvrir un guide touristique et d’empoigner son téléphone pour faire une bonne affaire. Avec l’éclosion des sites de réservation en ligne, l’offre est aujourd’hui démultipliée et les prix, qui évoluent au gré des projections d’occupation, peuvent désormais varier plusieurs fois en une seule journée!

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