• Les emballages comportent au moins deux dates: celle du délai de vente (21 jours après la ponte) et celle de la durée de conservation (fixée environ un mois après la ponte et 10 à 14 jours après le délai de vente). Ne pas confondre la durée de conservation avec le délai de consommation, réservé aux aliments qui doivent être réfrigérés (lait, yogourts, etc.).
  • Certains œufs comportent en outre une troisième date, qui n'est pas obligatoire selon la loi, celle de la...