«Les cosmétiques peuvent contribuer à l'apport total de coumarines dans le corps», a déclaré récemment le département fédéral allemand d'évaluation des risques (BFR). La raison: les coumarines pénètrent dans le corps par l'intermédiaire des denrées alimentaires contenant de la cannelle, mais pas seulement. Utilisées également comme substance odorante dans les parfums, les produits de douche, les lotions ou les déodorants, elles traversent les barrières du derme. Les coumari...