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- testTraces infimes de pesticidesSur les vingt vins biologiques analysés à la demande de Bon à Savoir, provenant de toutes les régions viticoles de Suisse, quatre seulement ont montré des traces de pestici-des: entre 3 microgrammes (µg/kg) et 11 µ/kg. Mais il faut savoir que les limites autorisées dans les vins traditionnels sont jusqu’à 100 fois plus élevées selon le type de pesticide.Bon à Savoir a également fait analyser la teneur en cuivre des vins biologiques. Elle varie entre 0,06 mg/l et 0,83 mg/l. La limite légale, valable aussi bien pour la production biologique que traditionnelle, est fixée à 1 mg/l. Aucun des vins testés ne la dépassait.
Bon à Savoir 08-2000
06.08.2000
Selon les directives de Bio-Suisse, les producteurs de vin biologique ne doivent pas utiliser de pesticides chimiques. Logiquement, il ne devrait donc en apparaître aucune trace dans les bouteilles munies du bourgeon...
Pourtant, des analyses réalisées récemment par le Laboratoire de Suisse centrale ont montré que 51 des
83 vins biologiques testés – suisses et étrangers – contenaient des traces de pesticides. Un test récent commandé par Bon à Savoir à l’Interlabor...
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