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12 tisanes aux fruits: acides et sans saveur
Douze tisanes ont été analysées par un laboratoire, puis évaluées en fonction de leur goût, de leur odeur et de leur couleur. Bonne nouvelle: aucune ne contient de substances nocives.
Le thé aux fruits… n’en est pas vraiment un. Car le véritable thé se compose uniquement de feuilles de thé. Néanmoins, une partie des Suisses boudent ces breuvages authentiques et préfèrent les thés, ou plutôt...
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Conservation et préparation
L’ABC des tisanes aux fruits
Les tisanes aux fruits sont généralement bues pour le plaisir. Elles sont saines, légères et pauvres en calories. La plupart renferment les mêmes ingrédients de base: cynorrhodon, morceaux de pommes et fleurs d’hibiscus (aussi appelées «karkadé»). Les thés composés essentiellement de cynorrhodon et de fleurs d’hibiscus sont plutôt acides, et un mélange de différents fruits permet de mieux harmoniser la saveur.
Voici quelques conseils de conservation et de préparation:
- Versez vos tisanes dans des bocaux en verre sombres, des boîtes à thé hermétiques ou des sachets protégeant les arômes.
- Stockez les boîtes dans un espace frais et sans odeurs.
- Achetez uniquement la quantité de thé nécessaire
à votre consommation durant trois mois. Cela per-met d’éviter que l’arôme ne s’évente. - Réservez une théière à la seule préparation des tisanes aux fruits et aux herbes. Ne la nettoyez pas avec du liquide à vaisselle.
- Une tisane aux fruits doit être préparée avec de l’eau bouillante. Laisser infuser 8 à 10 minutes avant de servir.
